窩心服務

在食肆寫稿，最容易把服務質素分出高下，尤其我等磨爛蓆之人。

點一杯飲品，動輒坐上幾小時，遭白眼，我絕對可理解。乘着筆桿疾走於紙，一個餐牌攝進來，格開視線和稿紙，央求再落單；或者每十分鐘抹枱一次，枱面長期濕漉漉，看你還怎麼寫！要不站於咫尺，眼神迫得你知難而退。而餐廳明明還有許多空位。

久旱逢甘露，遇上窩心服務，足令人樂上幾天。

那天，短髮四眼的收銀員把「買一送一」咖啡贈券交給我﹕「本來下次光顧才可以用，但明天起我不在這工作了，破例讓你立刻用吧。」「我一個人來，買一送一用不着。」「那你點一杯小的，我給你雙倍分量！」「可以麼？」「你常常來，怎麼不可以？」看來二十出頭的她，嫣然一笑。

臨離開，她跑過來叫住我。還以為想說再見，卻遞上一張寫了電話號碼的字條﹕「這，你忘了。」原來她在我滿桌狼藉中，丟掉了沒用的信封、撕爛了的原稿紙、皺成一團的提款單……發現了它，慌忙追上來。

又有一次，邊吃下午茶邊寫稿，侍應捧着幾本筆記走過來﹕「妹妹，是你的麼？」她是個滿頭白髮的婆婆，稱我為妹妹我真當之無愧！「不。」「我見你每次都在這兒寫作業，怕你漏了功課，被老師罵就慘了。」其實那餐廳我只去過兩次，寫稿那一幕，被她牢牢記住。明顯她有替所有客人保管失物的習慣。

兩天前，磨爛蓆出師不利，寫了半頁紙原子筆壽終正寢，正掙扎離開否，侍應突然遞上用來落單的筆。我像餓壞的小孩遇見白飯，狼吞虎嚥趕稿起來。此文正是以雪中送炭的原子筆寫成。