銀座廉吃

中國人有句話：醉翁之意不在酒，在乎山水之樂。

日本人則有句：「花より団子」，意即遊山玩水賞花事小，品嚐美酒佳餚事大。

踏破鐵鞋找好吃，不苦。最苦的是，你有很敏感的味雷，但很空洞的荷包。

又便宜又真正好吃的，通常欲求不得．今趟之驚喜，是「萬福食堂」。

有樂町站的某條架空車軌下，有條短短的隧道，又濕、又暗、又不起眼，頭上列車無情地駛過。

食堂，蝸居隧道內，本是舊車站的一部分，賣煙酒乾糧。門口有個荒廢了的巴士站，倚在牆上。牆上貼着溶溶爛爛的海報，最「新」那一張，在賣80年代紅星澤田研二主演的電影。

我坐下，一盤刺身被端上來。一整板海膽，顆顆像姆指般肥美。表面，堅挺而紋路清晰；內裡，軟滑鮮甜，空口吃都不膩。哪像平日香港所見，儼如焗壞了的芒果布甸？

平日在香港，哪怕是高級餐廳，刺身，都是沒有味道的。唯獨當我在食堂裡咀嚼着片片鮮魚，不容你分不出，鯖魚是鯖魚，鮫魚是鮫魚，鯡魚是鯡魚．．．還有好一些，樣子相似，魚鮮卻各有千秋。

一桌狼藉，才不過1400円，很難想像，是銀座區的價錢。卻原來，好戲在後頭。

沿着長長大街走，闖進其中一幢全是貴價食肆的大廈，噢，沒看錯吧？平日晚上幾萬円的一頓飯，午膳2000円已有交易。

走上頂樓，吃不下，索性點杯酒，倚着落地玻璃窗，聽着音樂，俯瞰街上風光。

還有無數有300円吧，概念像100円店。地牢裡鬧哄哄，人迫迫，酒過三巡，瘋掉一晚，埋單計數，飲品才300円一杯。

當地友人說，連銀座也如此，可想像日本的經濟，差成啥樣子。窮鬼如我，帶着微醉，心暗謝過這一回廉價的富泰。