禪修吃甚麼

大師把我們的每頓飯，比喻為化緣。別人給甚麼就吃甚麼，不批評，不挑剔，學習對刻苦感恩。但，如果你問我，每天所吃的，毫不刻苦，反而是意外驚喜！

禪修吃素，新鮮蔬菜新鮮吃，義工廚子的創意尤其令人拜服。十二天，廿四餐，餐餐新款。早餐是湯、飯和麵包的組合。記憶中有麵豉湯、豆腐湯、青菜湯、牛蒡飯、昆布飯、紫菜飯、酸梅飯等等，以及不同款式麵包配以各式果醬、花生醬、植物牛油……還有平生第一次吃的惹味黑芝麻醬。為了它，我可以鯨吞三大片多士！

偶然很冷的幾天，老遠已聞到早飯飄香。原來，義工們很貼心的為我們煮了熱粥！雜菌粥、粟米粥、胡蘿蔔粥、十穀粥等等，一口口暖入心暖入胃，感動到想哭。

午餐，更精彩。每天兩款，從不重覆。咖哩飯、五目飯、素炒飯、素關東煮、辣豆腐、豆蓉濃湯，焗蛋餅、春雨沙律，腐皮卷、茄汁意粉、雜菜煲…….自助形式，但份量預計得剛剛好，絕不浪費。還記得某天，大伙兒吃剩了一點飯，我看見義工們小心翼翼將之包好。翌日，剩飯竟變出了一人一個腐皮壽司和一顆超可愛的紫菜芝麻小飯團！

每天兩餐，過午不吃，但日落時份可以拿飲品。奶茶、咖啡、可可、果汁、綠茶、薑茶、蜜糖、鮮奶、豆漿……肚子餓那天，我給自己剩一大杯豆漿，不太餓的時候，就調一杯熱生薑蜜。

十二天下來，關於吃的另一領悟是：美味的前設，是專心。平日，我不算是手機或電視餸飯的人，但總是邊吃邊想事情，食物的味道要很刺激才有感覺。禪修，甚麼都不許想，味蕾專心感受味道，簡簡單單的食材，已是天下美味。而困擾了自己十多年的胃氣脹，十二天內，竟然一次都沒有發作過。（禪修行／十二）