蝦記

土瓜灣有間小菜館叫「蝦記」，是我和劇社朋友的至愛。

每個周末排戲過後便在那裏吃夜宵。一行十多人佔了全店最大的，一進館老闆娘便端上滿滿一窩老火湯招待熟客。我們一班餓鬼一邊狼吞虎嚥喝湯，一邊七嘴八舌地點菜。小菜只售三十元一碟左右，碟頭大、鑊氣夠。啤酒五元一瓶，我們「四枝又四枝」的叫。一晚下來，吃得杯盤狼藉才每人四十元左右。

小館的侍應，像是我們的老朋友。最愛偷懶看足球的肥哥哥時常都說﹕「要想生活過得好，千萬別買利物浦！」逗得不懂看足球也從不下注的我笑個不停。另一位貌似蘇永康的年輕伙記從不看話劇，卻最愛拿我們的單張揶揄一番。「你們的劇社最棒是化妝，把其貌不揚的人都化得像明星，改天我也要做舞台劇過癮一下！」

某年我生日前一晚，剛巧在「蝦記」吃夜宵，老闆不知哪裏收來的風，在接近零晨時分端出一碟豉油王炒麵！「長壽麵，長吃長有！年年有今日，明年生日再來幫襯！」他說得豪邁，大伙兒即時起哄和應，邊碰杯邊唱起生日歌來。那一刻，透過盛啤酒的玻璃杯子看到的朋友笑臉，和「蝦記」牆上那刻「大展鴻圖」四個大字的明鏡，我至今也沒忘記。

不過，翌年生日我沒有再去。因為「蝦記」已於二○○五年六月四日，因不勝業主由一萬五千元大幅加租至四萬元而結業。那長壽麵，沒能令它更長壽。若今天已投胎轉世再展鴻圖，請相告；務必拉大隊再續那把酒言歡的時光。

最後一夜，蝦記一隅