2008年5月23日星期五

在澳門搵食

在澳門遊蕩,且走且吃,驚喜處處,信是有緣。

黑沙灣的「法蘭度餐廳」,門面不算起眼但也不易錯過,反正沙灘附近的餐廳就沒多少。通風的草屋式設計、茶色大吊扇、紅白格子桌布,遠遠飄來海水氣味,像是置身度假勝地。

甫坐下,比手掌還要大的出爐麵包送到眼前,外香脆內鬆軟,拿上手還有餘溫。餐廳只供應八至十款菜式,全是精選海鮮。炒蜆一碟,蜆肉鮮嫰不特止,伴碟的蒜香龍蝦汁才最妙。愈吃愈開胃,拿着兩團大麵包把汁蘸過清光。偷看隣桌的燒魚,躍躍欲試,只恨再也吃不下。

由十月初五街轉入清平直街,發現「杏香樓」。隨便點了一客白果蓮子杏仁茶。一大碗,少說有數十粒白果,全熟透至「笑開口」,卻依然煙韌彈牙。杏仁茶裏有手磨杏仁沙,隨了吃味道,也吃心機時間。據店主介紹,馬蹄沙是一絕,惜當日已沽清。

文化中心「海景餐廳」的特色忌廉焗馬介休尤其值得推介。石頭小砵放入片片馬鈴薯、夾雜特色忌廉和馬介休魚肉,再鋪上雞蛋、香料和橄欖焗至金黃。表面香脆,內裏多汁有魚香。一口一口吃下去,有種暖胃的滿足感。

在下榻附近的「海灣餐廳」品嘗澳門馳名的焗鴨飯。鴨肉嫰滑,飯香而不膩,不過我的至愛,要算那帶有鴨鮮味的飯焦!

當然還有「沙厘文」葡國雞、「財神爺」雞絲生翅、「皇冠小館」蝦子麵、「新帆船」非洲雞、「禮記」雪糕……方後悔孤身上路,胃口所限每次只能獨沽一味,縱有珍饈百味任選擇,恐怕都只好下回分解。

1 則留言:

野牛 說...

隨了吃味道,也吃心機時間...

應是 除了吃未到