地產地消 愛的教育

因為探訪菜園新村，想起了十多年前在日本留學時認識的「寄住家庭」。

一直覺得，那兒不但是個寄住的地方，還是城市人的心靈居所。我等「仔仔女女」，總是每隔三幾年，就老遠回去看「爸爸媽媽」一趟。

是心癮？抑或逃避？反正每逄忙壞了、累透了、失去方向了，但覺無處容身，就撞邪般回到九州大分縣的犬飼町來。

名符其實的「山卡啦」，在這裡很閒，沒有電話、電腦的滋擾，不用寫文也不用教書；但也很忙，天天落田翻土、播種、收割。

茄子、青椒、栗米、芋頭、大根、蕃茄……不同時節就有不同農務。明明只是手腳勞動，卻有種令大腦專注、思緒入定的魔力，像做瑜珈般，汗猛流，但心如止水，負能量蒸發掉，身心都輕起來。

日出而作，日入而不息。晚上埋首豐收的青梅堆中，多些來密些手入樽釀梅酒。「二弟」則喜歡飯後到河邊走一轉，讓營火蟲哄着他釣魚。在大自然予取予求，近來斬獲最多的竟是河鰻！

有一回，鰻魚落空，卻帶回了肥美大魚和肉蟹，即席弄燒魚和熬了一鍋蟹粥當宵夜，連調味都不用放，吃得口水流。天天開餐，都吃當造的，粗大的竹筍，索索聲。新鮮洋蔥原來丁點不辣，反而無限鮮甜。

「爸爸」說，當地種當地吃，日本人叫作「地產地消」。「地產地消」就像一場愛的教育。人愛土地，所以好好施肥。土地也愛人，給你出產好吃的。人也愛人，所以樂於分享收成。

為甚麼務農，人情味更濃？因為所作與所消費的，都緊緊連在一起。如果你明知把菜吃下肚的，都是認識半生的村民、朋友、甚至家人，還忍心放農藥嗎？反之，商業運作的大量生產與貿易，淘汰了的，不僅是買少見少的本地農田，還有那將心比己的愛。