實踐耕作生活後，才發現箇中的學問，很有趣。
例如，小時候依稀學過，粟米有雄花和雌花，卻不知道原來雌花就是平日用來煲湯的粟米鬚。每一條鬚，都有機會長成一顆粟米，鬚愈濃密粟米粒就愈多。
還有一個關鍵。就是粟米鬚要經過雄花的授粉，才能結果。當種植的數量不多，風力不夠，授粉不均勻，長出來就變成了有一顆沒一顆的「崩牙粟牙」。
為免失收，可以嘗試人工授粉。把雄花摘下來，掃在粟米鬚上，纏上花粉。於是每當雄花一出，大家就睜大眼留意，哪一棵是「全場最強壯的男性」，留種雪藏備用。原理，有點像人類的「精子銀行」，原來植物也有「花粉銀行」！
播了種，就要解決蚜蟲。蚜蟲會伏在粟米果實上，吸吮甜甜的汁液。有機園圃不用農藥，所以我們只能徒手捕捉蚜蟲，一隻一隻拿下來。
最興奮的是，想捉蚜蟲時，竟看見飄蟲！超迷你的萌樣子，圓鼓鼓的背上，鋪滿鮮紅色波點，真的就跟小時候，讀過那套以飄蟲命名的兒童英文故事叢書當中的造型一樣！當然，更實際的理由，是因為飄蟲是蚜蟲的死敵。有牠們在，可省卻很多除蟲的功夫！
那麼，有沒有方法，令園圃只有飄蟲，而沒有牙蟲？我們傻傻的問。這時，高人給我們一個很玄的答案。飄蟲，要吃蚜蟲為生。既無蚜蟲，又何來飄蟲？世事萬物，不能奢望有利而無害，只有期望利害相生相剋。
耕作既是管理的學問，也是放手的學習。即使是粟米，在大自然中，若粟米田夠大，雄花量多，風又夠猛，自會播種，根本無需人工授粉。高人說，耕作的最大秘訣，是凡事相信大自然的魔力與平衡，不要自己來當上帝。（耕耘記／六）
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